碳源组合方式对粉刺侧孢霉产木素过氧化物酶的影响

粉刺侧孢霉(Phanerochaete chrysosporium)以微晶纤维素(0.38％)为主要碳源,辅之以0.02％葡萄糖为菌丝体形成初期碳源,能获得相当高的木素过氧化物酶(Lip)酶活,0.35U/ml。相反,以0.4％微晶纤维素为单一碳源,仅得0.11U/ml 酶活,说明这种碳源分段(组合)模式能产生高酶活。其机理可能主要是由于分段加入碳源,引起“暂时性低碳”,刺激了木素过氧化物酶(Lip)更多地合成。另外,与0.4％微晶纤维素为单一碳源比较,以少量葡萄糖为起始碳源,有利于生物量的快速形成并提高生物量,可能也是导致较高酶活的原因。