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| 浅谈地方菜筵席改革创新思路 | |
| 引用本文： | 闵志坚.浅谈地方菜筵席改革创新思路[J].现代企业文化,2009(29). |
| 作者姓名： | 闵志坚 |
| 作者单位： | 盐城纺织职业技术学院,江苏,盐城,224005 |
| 摘 要： | 中国的筵席历来是人们进行交往、团聚欢叙、增进友谊.联络感情的一种社交活动.随着我国社会主义市场经济的不断发展和改革开放的逐步深入,宴会改革创新已越来越引起广大人民群众的关注,引起各级政府和餐饮团体的高度重视. |
| 关 键 词： | 筵席改革 餐饮团体 筵席质量 |
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