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| 恰到好处食大蒜 | |
| 引用本文： | 张秀玲.恰到好处食大蒜[J].科学大众,2000(2):40-40. |
| 作者姓名： | 张秀玲 |
| 摘 要： | 大蒜是多年生草本植物,原产亚洲西部或欧洲,现我国各地普遍栽培。大蒜是自然界中一种魅力无比的中草药,经常摄食既可抵御疾病又能保健美容。李时珍的《本草纲目》中也记载大蒜可疗风湿、腹痛、痢疾、百日咳、虫蛇咬伤等症。现代医学研究发现,大蒜含有多种化学成分,主要包括氨基酸、脂肪、糖类、维生素、多 |
| 关 键 词： | 大蒜 食用价值 抗菌作用 大蒜素 |
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