秋日江南的滋味:桂花糖藕(外一篇)

正桂花糖藕,是八月江南的滋味。糯。软。甜。香。精致。江南人看惯了,不觉得怎么样。有一位北方的朋友到杭州,我请他吃饭,正好是深秋,就点了一道桂花糖藕,结果让他大为惊艳。想来,不过是几样普通极了的原料:糯米,藕片,及星星点点的桂花。然而这样普通的原料搭在一起,居然成就了一样极富江南意蕴的小吃了。桂花糖藕这东西,也有叫糯米藕的。做法很简单,就是把糯米泡软,塞进藕孔,直至填满,再把藕放入锅中焖煮,放入冰糖,最后捞出切片,撒上一些干桂花,即可。