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| 《食品卫生检验》课程教学改革探索 | |
| 引用本文： | 黄启超.《食品卫生检验》课程教学改革探索[J].教育教学论坛,2013(17). |
| 作者姓名： | 黄启超 |
| 作者单位： | 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明,650201 |
| 基金项目： | 云南农业大学第七批一类课程建设项目资助 |
| 摘 要： | 《食品卫生检验》不仅是一门实践性和应用性较强的课程,也是具有较强理论性和系统性的学科。本人根据近几年的教学实践,针对专业学时少,理论教学枯燥、学生学习兴趣不高、动手能力相对较差等问题,对《食品卫生检验》课程的内容设置、教学形式、学生实验能力的培养、实验考核等几方面进行探索,取得较好的效果。 |
| 关 键 词： | 《食品卫生检验》 教学方法 改革 |
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