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| 问与答 | |
| 摘 要： | 烹煮蔬菜时营养是否留在了水里答:某些营养物质如无机物、维生素B以及维生素C会溶解在水中,当烹煮蔬菜时,这些物质中的一部分会被滤取出来。加热会破坏维生素C,但你可以通过喝掉用来烹煮的水来再次获得维生素。一个更好(也更美味)的解决方案是做莱的时候不要削皮,或是将菜蒸熟,这样就能保留住水溶性的营养物质。国际空间站从哪里获得新鲜空气答:自从宇航员进入国际空间站以来,他们一直通过电解作用来获得新鲜氧气——即用电流分裂水分子。在国际空间站,人们用飞船将水从地球运上去,然后利用一个由俄罗斯建造的名叫“电子”(Elektron)的设… |
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