用花卉浸出液作酸碱指示剂

如把花浸入水中,其变色范围和醇浸出液差不多。易变质,特别是夏天,更不易保存。花的色素在乙醇中更易溶解,又可长期保存,所以用乙醇做溶剂比水更加要好。