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| 市售部分食品的微生物污染检测报告 | |
| 引用本文： | 李喜仙,侯玉泽,刘玺.市售部分食品的微生物污染检测报告[J].河南科技学院学报,2000,28(1):35-36. |
| 作者姓名： | 李喜仙 侯玉泽 刘玺 |
| 作者单位： | Li Xi-xian（Xinxiang Xinhua District Sanitation and Antiepidemic Station, Xixiang 453000） |
| 摘 要： | 对1992～1998年市售酱卤肉类、凉皮类、糕点类食品的微生物污染进行了检测。结果表明。糕点类合格率最高，凉皮类食品污染比较严重，市售食品的卫生状况近年来逐渐得到改善。 |
| 文章编号： | 1003-482X(2000)01-0035-02 |
| 修稿时间： | 1999年3月25日 |