淀粉酶催化淀粉水解实验的改进

高中生物《生物的新陈代谢》一章中有个验证淀粉酶催化淀粉水解的实验。在此基础上我们稍加改进,使实验简便而有趣,效果很好。 1、取1克干淀粉放在烧杯中,加清水100毫升,搅拌、煮沸,作成浆糊。 2、取含淀粉酶的医用助消化药物（如“胖得生”等）适量,溶于清水中制得淀粉酶液。 3、用一支小型毛笔蘸取浆糊在一张白纸上写上两个同学的名字,凉干。 4、用镊子夹着棉球蘸取淀粉酶液涂抹在一个名字上,凉干。