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| 统筹城乡教育破解学校后勤改革发展瓶颈——重庆市大足县学校食堂达标改造暨专业化管理探究 | |
| 作者姓名： | 邓国安 |
| 摘 要： | 依照<中华人民共和国食品安全法>、<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>、(教育部、卫生部[2002]14号令)、<重庆市学校食堂卫生管理量化评定实施细则>、(市教委、市卫生局[2003]1号),根据市教委的有关要求,结合大足县学校学生食堂的实际情况,切实保障学校食品安全,提高学校餐饮质量,决定引入专业化餐饮管理新机制,加大对学校食堂的升级改造投入,真正把"健康校园"、"平安校园"落到实处,为此,大足县对学校食堂达标改造暨专业化管理作了一些探索. |
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