火爆的杭州餐饮业

艘拼)球始‘杭州江南春、张生记、红泥等名店扮{馨巍燕彝东南亚,以及欧美国家,杭州菜杭州酒家的招牌也常常有环期而可以说,杭州餐饮业卿破地域界向全国、全世界魅力四射,有人把本俏周闲豁磊煮郭人碘一稗杭州菜过去只是浙江菜系中的一个葬巍拼译黔城之所以著名的必备条件。共泛、注童原味、清鲜爽嫩等特色。饮食文化源远流长墨拱;熟燕新店老店相互促进 一源远流长的杭州餐饮业造就了10余个余字招牌,其中多数是百年老店,桶成飞l叁噢蒸皂康本序中么姑的标古.早齐奋业中的领头羊。 “山外青山楼外楼”,楼外楼和山外山两家菜馆店以诗名,诗以店名,共享了百年的辉煌。楼外楼往昔是菜肴“湖上帮”的代表,西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、西湖苑菜汤是它的看家名菜。山外山菜馆创建于1902年,1978年从灵隐迁至玉泉,山外山靠山吃山,以山珍海味为特色。“江南面王”奎元馆有135年历史,原是徽州面馆,后改为宁波面馆,经营面点100余种,最著名的是虾爆鳝和片儿川,是杭州18个名小吃之一,后被认定为中华名点,近时新开发的红油八宝也被认定为中华名点。知味观创建于1913年,店主孙翼斋是绍兴人。据说起先生意不好,店主写了一幅对联贴在门上:“欲知我味,观料便知”,果然吸引了不少好奇的顾客,知味观由此得名。好事者评日:“生意兴隆