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| 海门山羊肉味美之谜初探 | |
| 引用本文： | 陈明.海门山羊肉味美之谜初探[J].科学大众,2001(8). |
| 作者姓名： | 陈明 |
| 作者单位： | 海门市东洲小学六(1)班 |
| 摘 要： | 山羊肉是海门的特产,它不仅味道鲜美,而且营养价值极高。据分析测定:在每百克羊肉中,含蛋白质11.1克,这是其它羊类所不及的,含脂肪28.8克、碳水化合物0.8 克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.13毫克,还有一些微量元素。那么,山羊肉为何会那么 |
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