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| 烹饪专业的示范教学研究 | |
| 引用本文： | 贺静伟.烹饪专业的示范教学研究[J].职教通讯(江苏技术师范学院学报),2008,23(4):56-57. |
| 作者姓名： | 贺静伟 |
| 作者单位： | 浙江绍兴贸易经济学校,浙江绍兴312000 |
| 摘 要： | 烹饪专业的示范教学为学生今后参加社会实习,具备扎实的专业技能提供了基础。在长期的实践中,总结了一些示范教学的方法,希望可以为烹饪教学提供参考。 |
| 关 键 词： | 烹饪 示范 教学 |
The Research of Demonstration Teaching of Cuisine Speciality |
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| Authors: | HE Jing-wei |
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