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| 高校饮食服务实体面对『出局』改革创新 | |
| 作者姓名： | 黄恩沼 |
| 作者单位： | 原大理师专饮食服务部 |
| 摘 要： | 随着高校后勤社会化改革,各高校首先成立的绝对是饮食服务实体,溯及以往及餐饮业市场之发展,笔者认为高校饮食服务实体应当心“出局”。那么,如何面对“出局”呢?我认为关键在于创新,苦练内功,努力开拓,改革创新,掌握市场的主动权。一、观念创新。高校饮食服务实体在改革过程中,必须不断转变思想观念,思想观念必须不断创新。实体人员应该树立强烈的市场意识、竞争意识、质量意识,不等、不靠、不要,“不找校长找市场”,想方设法最大程度地以优质、优价和良好的形象,先占领好校内饮食市场,逐渐主动融入社会第三产业,努力开拓校外市场。高校领导思想观念上和做法上不能犯陈至立部长在《第三次全国高等学校后勤社会化改革工作会上的讲 |
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