胭脂红褪色动力学实验教学设计 |
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引用本文: | 林郑忠,欧光南,王力,陈素艳.胭脂红褪色动力学实验教学设计[J].实验技术与管理,2018(9). |
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作者姓名: | 林郑忠 欧光南 王力 陈素艳 |
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作者单位: | 集美大学食品与生物工程学院 |
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摘 要: | 设计了一个动力学实验教学方案。实验的基本原理是在酸性水溶液中,在FeSO_4催化下,胭脂红被K_2S_2O_8降解,颜色褪去,通过胭脂红的吸光度变化监测反应进行的程度,并计算该体系的动力学参数。经过实验确定了具体的实验方案,实验数据利用尝试法和初速率法进行处理,采用非线性拟合方法求出K_2S_2O_8和FeSO_4的反应级数为0,胭脂红的级数为1。与传统的S_2O_8~(2-)-Ag~+-Cr~(3+)方案相比,该方案具有毒性低、绿色环保、成本低、灵敏度高、观赏性强、专业适用面宽的优点。将该方案用于实际教学,效果良好,综合指标优于传统的S_2O_8~(2-)-Ag~+-Cr~(3+)方案。
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