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| 山特产品加工与检测技术课程改革探索 | |
| 作者姓名： | 李凤玉 刘玉兵 宋宏光 |
| 作者单位： | 黑龙江农业经济职业学院,黑龙江,牡丹江,157041 |
| 摘 要： | "山特产品加工与检测技术"是黑龙江农业经济职业学院国家示范性高职院校重点建设项目--食品加工技术专业的核心课程.课程团队与企业密切合作,依据岗位需要明确课程目标,重构课程体系,序化课程内容,探索工学结合的教学模式,创新教学方法和考核方式,开发丰富的课程资源,突出了适合山特产品加工企业人才需求的课程特色. |
| 关 键 词： | 山特产品加工与检测技术 课程 教学改革 |
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