点菜学

不少人谈到点菜,都尽陈其苦,异口同声说是一件吃力不讨好的事情。国外大多实行分餐制,众口难调的问题很容易解决。中国菜则不然,大伙都是在同一只盘碗里夹菜舀汤,问题也就复杂了起来。喜欢清淡粤菜的人,对于湘菜肯定是下不了筷,嗜好麻辣川味的人,也肯定吃不惯浓油赤酱、口味偏甜的苏帮菜,想要顾及到每一个人的口味很难。