|
|||||
|
|
| 科学设计pH影响淀粉酶活性的实验——对一道高考生物题的延伸和商榷 | |
| 引用本文： | 黄建华.科学设计pH影响淀粉酶活性的实验——对一道高考生物题的延伸和商榷[J].中学生物教学,2013(12):41-42. |
| 作者姓名： | 黄建华 |
| 作者单位： | 江苏省南通大学附属中学 |
| 摘 要： | 2013年江苏省高考理综试卷第23题考查了温度、pH对酶活性影响的实验,其中关于指示剂的选择引起了争议,进而引发一线教师对该题答案的争论。笔者结合自身的教学实际,分析了常规设计pH影响淀粉酶活性实验的缺陷,并重新设计了此实验,论证此题B、D选项的正确性。 |
| 关 键 词： | 斐林试剂 淀粉酶活性 活性实验 指示剂 实验设计 还原性糖 砖红色 指示作用 常规设计 商榷 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |