重视食品分析与检测课程改革培养技能型人才

食品分析与检测是食品营养与检测专业的核心课程，通过对该课程的教学内容、教学方法、考核方式等几方面进行改革探讨，以期提高该课程的教学质量，培养有创新意识、实践技能强的技能型人才。