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| 早餐的革命 | |
| 引用本文： | 杨敏.早餐的革命[J].家庭教育,2004(2). |
| 作者姓名： | 杨敏 |
| 作者单位： | 浙江大学 |
| 摘 要： | “一日之计在于晨”。一顿营养丰富的早餐,可为处于生长发育期的儿童提供整个上午学习、娱乐所需的能量和各种营养素。不吃早餐或早餐质量不佳不仅影响儿童的营养素摄入,而且影响学习成绩,乃至健康状况。然而,在实际生活中,却有很多人常常忽略早餐的重要性。调查发现,没有足够的时间,不饿或不想吃,以及其他如节食减肥、无人准备或得不到早餐、不喜欢早餐中的食物等,依次是儿童不吃早餐的主要原因。要改变这种状况,就要对传统的早餐观念、早餐习惯和早餐食谱进行变革。1 早餐观念的革命不少家长认为,早餐营养不够可用中餐或晚餐来弥补。果真… |
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