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| 四川藏区特色饮食文化英译实践 | |
| 作者姓名： | 胡元惠 |
| 作者单位： | 1.四川民族学院外国语学院康巴民族文化研究与译介创新团队626001; |
| 基金项目： | 2020年度四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心规划项目“四川藏区特色饮食文化外宣翻译及其旅游资源开发研究”阶段性成果(项目编号:CC20W26)。 |
| 摘 要： | 四川藏区独特的地理环境，严寒的高原气候，淳朴的民风民俗形成了其别具风格的饮食习惯和饮食文化。近年来，交通设施的不断改善加速了四川藏区与外界的交往，然而其饮食文化的外宣却较为滞后。从菜单英译单词拼写错误、菜品译文不全面、同一菜品英译文不统一等翻译现状着手，探讨了四川藏区土特产、特色菜肴、特色饮品等的翻译策略，有助于四川藏区特色饮食及其文化的外宣。 |
| 关 键 词： | 四川藏区 饮食文化 英译 |
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