| 目前我国烹饪职业教育存在的四大问题 |
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| 引用本文： | 李海波.目前我国烹饪职业教育存在的四大问题[J].重庆职业技术学院学报,2004,13(3):16-17,52. |
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| 作者姓名： | 李海波 |
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| 作者单位： | 浙江舟山航海水产学校,浙江,舟山,316004 |
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| 摘 要： | 分析归纳了目前我国烹饪职业教育在培养目标、课程体系、教学方式、教学设施等四个方面所存在的问题.
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| 关 键 词： | 烹饪职业教育 存在问题 烹饪职业教育 存在 问题 Problems Four Present Vocational Education 教学设施 教学方式 课程体系 培养目标 分析归纳 |
| 文章编号： | 1672-0067(2004)03-0016-02 |
| 修稿时间： | 2004年2月24日 |
The Four Problems in Our Country's Cook Vocational Education at Present |
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| LI Hai - bo.The Four Problems in Our Country''''s Cook Vocational Education at Present[J].Journal of Chongqing Vocational& Technical Institute,2004,13(3):16-17,52. |
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| Authors: | LI Hai - bo |
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| Abstract: | This paper analyzes and sums up the big problems of our country' s cook vocational education of present existing in the training objectives, the system of curriculum, teaching methods and teaching facility . etc |
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| Keywords: | cook vocational education existing problems |
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