优化烹饪技能课堂教学的一点思考 |
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引用本文: | 郎军.优化烹饪技能课堂教学的一点思考[J].科教文汇,2008(7):56-56. |
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作者姓名: | 郎军 |
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作者单位: | 昆山第一职业高级中学,江苏·昆山,215316 |
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摘 要: | 文章指出,烹饪教学是技能教学中主要的一部分。在教学中针对烹饪技能训练的特点,可以通过优化教学目标、教学结构、教学方法等有效手段来提高教学效果。
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关 键 词: | 烹饪技能 课堂教学 思考 |
文章编号: | 1672-7894(2008)03-056-01 |
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