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| 辐射保藏食品 | |
| 作者姓名： | 胡镜寰 |
| 摘 要： | 辐射保藏食品胡镜寰利用射线照射食品可以延长食品的保藏时间，这是和平利用原子能的一个重要方面。一定剂量的射线（γ射线、ｘ射线或电子射线等）照射食品，可以杀灭危害食品的微生物和昆虫，或抑制某些食品发芽和延迟成熟，从而达到延长保藏时间的目的．如用几个戈瑞的... |
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