吃了致癌物就会患癌症吗?

浙江省金华市的谭刚问:前一段时间有关食品安全的事件闹得人心惶惶,这个东西里面有致癌物质,那个东西里面也有……我很困惑,为什么突然会有这么多东西都不能吃了呢?是不是吃了有致癌物质的食品,就会患癌症呢?