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| 蜀枸酱与蒟酱考 | |
| 引用本文： | 唐建.蜀枸酱与蒟酱考[J].中华文化论坛,2003,1(3):36-40. |
| 作者姓名： | 唐建 |
| 作者单位： | 自由职业者 |
| 摘 要： | 枸酱为蜀之珍味 ,史籍多有记载 ,然每有歧议。近世以来学者对此少有专门讨论。枸酱 ,又作酱 ,枸、二字为同音异写 ,《史记》、《汉书》并作枸酱 ,字则晚出。酱别称扶留 ,见于多种文献记载 |
| 关 键 词： | 蜀枸酱 酱 扶留 考辨 |
| 文章编号： | 1008-0139(2003)03-0036-05 |
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