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酱鸡的制作

引用本文：	李金荣.酱鸡的制作[J].现代家教,1995(1).

作者姓名：	李金荣

摘要：	将鸡宰杀后,烫毛、拔毛并掏出内脏,取盐50克,在鸡体内外擦抹,然后,将鸡悬挂起来,控出血水,再将鸡背朝下放入容器内,在鸡胸膛内灌
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