食用蔬菜有讲究

不同的蔬菜不但口味不同,而且有不同的药用功效。黄瓜:又名胡瓜。含水量97%左右,是蔬菜中含水量最多的,它所含的纤维非常娇嫩,对促进肠道腐败食物的排泄和降低胆固醇,均有一定的作用。黄瓜中还有丙醇二酸,可以控制糖类物质变成脂肪,对肥胖人大有好处。冬瓜:亦名白瓜。瓜中巨头,消暑佳肴。味甘、微寒、无毒。煮熟绞汁饮服,可治焦渴不安;用冬瓜煎熬冲洗或切片擦身,可治热毒、痱子和脚气。