|
|||||
|
|
| 专业课程实施视角下高职旅游专业学生职业素质养成教育研究———以《餐饮服务与管理》课程为例 | |
| 引用本文： | 冯春艳,杨湧.专业课程实施视角下高职旅游专业学生职业素质养成教育研究———以《餐饮服务与管理》课程为例[J].文教资料,2014(6):169-170. |
| 作者姓名： | 冯春艳 杨湧 |
| 作者单位： | 河北旅游职业学院,河北承德067000 |
| 摘 要： | 本文以“素质冰山”理论为依据，从专业课程实施的视角，以餐饮服务与管理课程为例，探索高职教育如何通过专业课程的教学实施培养和提高学生的职业素质。 |
| 关 键 词： | 高职院校 职业素质 专业课程 餐饮服务与管理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |