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| 魔芋甘露聚糖的性质测定及应用 | |
| 引用本文： | 李科友. 魔芋甘露聚糖的性质测定及应用[J]. 杨凌职业技术学院学报, 2002, 0(1) |
| 作者姓名： | 李科友 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学 陕西 杨凌 712100 |
| 摘 要： | 文中对魔芋甘露聚糖的性质和应用进行了较为详细的介绍,对测定魔芋甘露聚糖的两种方法即甘露脎法和分光光度法,从原理、水解、操作要点、计算方法和优缺点等方面进行了系统的对比,阐明了两种方法的主要区别和实际操作中应注意的有关问题。 |
| 关 键 词： | 魔芋 甘露聚糖 性质 测定 应用 |
Assay and Application of Mannan in Konjak |
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| Abstract: | |
| Keywords: | konjak mannan nature assay application |
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