回族清真饮食制作技艺类非物质文化遗产的保护与开发

回族人在长期的生活实践和历史探索过程中,充分发挥了回族人民智慧,创造出了较多的物质文化遗产,其中回族清真饮食制作技艺已经纳入国家非物质文化遗产中,丰富了非物质文化。如何积极保护好回族清真饮食制作技艺成为人们探讨的问题。本文主要从回族清真饮食制作技艺和非物质文化保护等方面进行探讨,希望可以给相关人员提供参考。