《带量平衡食谱》的具体使用

合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础。3～6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外,还得满足其生长发育的需要。所以,科学、合理、平衡的营养对幼儿来说是至关重要的。可是,长期以来,幼儿园的营养供给并不尽如人意,例如:存在高蛋白、低热量的现象;三大营养素比例不尽合理等。《带量平衡食谱》是一套适合幼儿园集体食堂使用的四季菜谱,编制时以月为基本单位,每周一份。把幼儿所需的各类食物比较均衡地分配到每天的一餐一点(指日托幼儿园的中餐与点心)中,使各种营养成分基本达到标准,做到膳食营养平衡。