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| 新工科背景下应用型本科院校课程建设实践与创新研究——以食品工程原理课为例 | |
| 作者单位： | ;1.滁州学院生物与食品工程学院 |
| 摘 要： | 分析了食品工程原理课程特点,提出在新工科背景下,以工程教育理念为导向,结合应用型高校办学定位,制定出课程建设框架,从师资队伍、课程内容、教学手段、考核评价方式等方面开展课程建设,通过教学实践,学生学习主动性明显提高,教学成果显著. |
| 关 键 词： | 新工科 应用型本科院校 食品工程原理 课程建设 |
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