浅析高职饭店管理专业人才的培养规格和培养方法

饭店管理专业是一个综合胜、实践性很强的专业,培养出更多符合饭店业发展需要的专业人才。是该专业的教育教学目标和历史使命。我们必须树立市场意识、创新意识和系统意识,从人才的专业素质和基础素质要求出发,认真、仔细确立高职层次饭店管理专业人才的培养规格,综合运用各种合适的教学方法,并通过有效的专业考核体系,不断促进专业教学水平和专业人才质量的提升,进一步满足饭店行业发展对人才的需求。