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| 案例教学法在饭店服务心理教学中的实践与探索 | |
| 作者姓名： | 蔡衍红 |
| 作者单位： | 烟台市劳动局服务技术学校,264003 |
| 摘 要： | 案例教学就是教师以案例作为教学材料,让学生处于当事的位置,引导学生运用已掌握的理论知识,分析思考和讨论案例中的情节,逐步形成各具特色的处理方案的教学。美国学者舒尔曼(sulman)将案例教学法简要概括为“教育学的方法 |
| 关 键 词： | 案例教学 饭店服务心理 教学方法 职业教育 教学内容 发散思维能力 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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