墨西哥特色菜

<正>位于南美洲的文明古国——墨西哥在饮食文化上秉承了玛雅、阿兹特克的特色,口味浓厚、色彩绚丽。墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆和辣椒。它们被称为墨西哥人餐桌上必备的"三大件"。正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄主打,有人甚至在吃水果时也要加入一些辣椒粉。墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来,仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样,可以当水果吃。墨西哥人极度重视菜的配色,每一道菜都要以墨西哥国旗上的三色——红、白、绿为基调制作。作为