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| 热菜放冰箱更健康 | |
| 摘 要： | 正菜肴当天没有吃完需要放入冰箱保鲜时,是直接放进去还是等凉了再放进去?在网上能找到两种截然不同的答案:有人说应该直接放进去,有人说不能直接放而应该先放凉。那么,到底哪种说法才正确呢?从菜出锅到再从冰箱里拿出来,这中间会发生些什么?首先,食物中可能含有致病细菌,加热是杀死细菌凉菜给细菌提供了生长时间 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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