| 微生物作为天然防腐剂的应用和展望 |
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| 引用本文： | 潘恩霖. 微生物作为天然防腐剂的应用和展望[J]. 南平师专学报, 2001, 20(2): 68-70 |
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| 作者姓名： | 潘恩霖 |
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| 作者单位： | 福建南平经济贸易学校 南平 353000 |
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| 摘 要： | 概述了微生物天然防腐剂的来源，作用方式及应用，并展望了应用的前景。
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| 关 键 词： | 微生物 天然防腐剂 来源 作用方式 应用 细菌 细菌素 食品 |
| 文章编号： | 1008-5963(2001)02-0068-03 |
| 修稿时间： | 2001-04-12 |
Application and Prospection of Microorganism as Natural Preservation |
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| Pan Enling. Application and Prospection of Microorganism as Natural Preservation[J]. Journal of Nanping Teachers College, 2001, 20(2): 68-70 |
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| Authors: | Pan Enling |
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| Keywords: | |
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