如何学好“发酵工程”

同学们在学习选修本第五章微生物与发酵工程时，会发现该章内容庞杂、零碎，要记忆的东西颇多。其实只要仔细分析研究教材，就会发现各节内容之间是有着内在联系的。该章内容并不是空洞的纸上谈兵，而是与生物学的实验和实践有着紧密的联系，具有很强的实验操作性和生产实践可行性。