吉林省肉蛋奶鱼中滴滴涕残留量的分析

为了解并掌握吉林省副食品中滴滴涕农药残留量的情况。采用气相色谱法对吉林省长春、吉林、德惠及大安市肉蛋奶鱼中滴滴涕农药残留量监测进行分析。这些地区DDT残留量平均含量猪肉为1.91μg/kg、牛肉为1.88μg/kg、羊肉为2.09μg/kg;鸡蛋为1.34μg/kg,、奶粉为2.30μg/kg、鲜奶为1.59μg/kg鱼为1.72μg/kg。按照《食品中农药最大残留限量》判断,这些地区的肉、蛋、奶、鱼中滴滴涕农药的残留量较低,均不超过国家限值。