运用生物技术提高食用菌品质

食用菌产业是一种特殊的蔬菜产业,长期以来,我国在食用菌生产中对病虫害只注重化学防治而轻生物和物理防治的问题,将会在越来越重视食品安全的国际消费潮流中,成为我国菌类产品走向世界的致命弱点。因此,我国的食用菌行业应及早行动,做好以下几个方面的工作。