高水平运动员的营养补给 |
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引用本文: | 赵国茹.高水平运动员的营养补给[J].山东体育科技,1998(4). |
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作者姓名: | 赵国茹 |
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作者单位: | 青岛大学师范学院体育系 |
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摘 要: | 运动员运动成绩的提高,有赖于“运动、营养、休息”三者之间的动态平衡。本文就糖、脂肪、蛋白质及维生素等人体所必需的营养素在运动中的作用以及运动项目与营养素供给量之间的关系等问题进行了探讨。认为运动员的运动专项不同,所需营养素的种类和数量也不同。科学合理地摄取营养是运动员提高运动成绩,适应高强度运动训练最基本的保证。
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关 键 词: | 高水平运动员 营养素 运动成绩 |
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