|
|||||
|
|
| 即发高活性干酵母在生物学实验中的妙用 | |
| 作者姓名： | 张霞 |
| 作者单位： | 新疆生产建设兵团教育学院生化系!833200 |
| 摘 要： | 真空包装的即发高活性干酵母含有丰富的蛋白质和B族维生素，是家庭制作面包、馒头、包子等最理想的发酵剂和营养剂。生物学教学中可用它作材料进行一系列实验，观介绍如下：一、酵母菌外部形态及出芽生殖观察取一套培养皿，将干酵母倒少许在培养皿内，加入适量蒸馏水，混合均匀。吸取一滴菌悬液于干净载玻片上，盖上盖玻片，镜检观察。可以看到酵母菌是单细胞的微生物，细胞核与细胞质已有明显分化，菌体比细菌大。半小时以后，再次观察可以看到有些酵母菌有出芽生殖现象。如果只观察菌体外部形态，可先染色后再观察，效果更好。二、酵母菌… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |