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红薯贮藏过程中可溶性糖的变化测定探究实验
作者单位:
;1.黑龙江省齐齐哈尔市实验中学
摘 要:
以教材中还原糖的定性测定方法为参考,采用苯酚比色法对红薯贮藏过程中可溶性糖含量随时间的变化进行定量测定。研究结果显示,随着贮藏天数增加,可溶性糖含量呈逐渐上升的趋势。
关 键 词:
研究性学习
红薯
可溶性糖
定量测定
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