学生早餐太重要

去年启动的一项在广州、上海、济南、哈尔滨等市进行的调查表明：我国城市儿童少年饮食行为普遍存在问题。在９９７６名被调查的儿童少年中，近７０％的人有特别的食物喜好，有５６％左右的学生早餐营养较差。一些学生在上午第三四节课时就有饥饿或疲劳感，影响了后面课程的学习。为此，广州中山医科大学公共卫生学院医学营养系教授苏宜香女士，在１０岁左右的学生中进行了专项研究，证明早餐所提供的能量达到２５％－３０％ＲＤＡ（中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量）。则学生在数字运算能力、创造能力和身体耐力等方面明显优于早餐…