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面粉,越白越好吗?
引用本文:
史军.面粉,越白越好吗?[J].少年儿童研究,2013(5):49-51.
作者姓名:
史军
摘 要:
面粉的颗粒大小、本身含有的色素、储存过程中多酚氧化酶的“抹黑”、不小心混进去的小麦外皮颗粒都会让面粉看起来不是那么的白,但这些并不影响它的质量。别像小姑娘追求美白那样要求面粉了。
关 键 词:
面粉
色素
姑娘
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