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| 高压活海参京城“胶东湾”——体验山东泰馨海参坊 | |
| 引用本文： | 田宇,周悦.高压活海参京城“胶东湾”——体验山东泰馨海参坊[J].现代企业教育,2007(6):14-16. |
| 作者姓名： | 田宇 周悦 |
| 作者单位： | 《现代企业教育：卓越管理》记者 |
| 摘 要： | 北京平安大街，四中北侧100米的路口，有一家占地面积仅600平米的餐厅，内部装修简洁到一点也不张扬，而“泰馨海参坊”几个橘黄色的大字却也把招牌映得格外敞亮。老板是地地道道的山东威海人，凭借多年餐饮管理的经验加上契合现代人时尚健康饮食的需求，开了这家泰馨海参坊。其独到之处，还要从谭先生的高压活海参讲起，从谭先生的“食尚”理念中慢慢体会……编者按] |
| 关 键 词： | 海参 山东 高压 胶东 占地面积 健康饮食 餐饮管理 现代人 |
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