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蜂蜜保质期长背后的科学
摘 要:
<正>考古学家在发掘古埃及墓葬时,经常发现一种出乎意料的陪葬物——一罐罐的蜂蜜。这些蜂蜜虽然历经数千年但至今未腐坏。蜂蜜为什么能保质这么久呢?能在原本状态下无限期保质的食物不多,这些食物的代表有盐、糖和干米等。但蜂蜜有一个特别之处:它能在完全可食用状态下保存很久。蜂蜜的保质期很长赋
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