饭店服务员与赖帐客人之间的语言博弈

饭店在经营过程中,难免会遇到一些恶意赖帐的客人。作为直接面对矛盾的服务员,如何正确处理矛盾,化解僵局,把集体的损失降到最小,将直接体现一个服务员的综合素质。一家饭店开业以来,生意一直很好。几个游手好闲、无所事事的社会闲人蓄意赖帐。有一天他们相约来到这家饭店,要酒要菜,大快朵颐、杯盘狼藉、酒足饭饱之后,其中一个拿出早已准备好的苍蝇,偷偷放进残羹冷炙里,然后虚张声势,声言吃出一只苍蝇。围绕苍蝇事件,服务员和这帮人就展开了一场语言博弈。