盐可能是天然抗抑郁剂

爱荷华州大学心理学研究者金·约翰逊和他的同事们在研究中发现，当老鼠缺乏氯化钠（也就是餐桌上的食盐一样的物质）时，它们就会变得羞怯。 研究者说，并不是说全部的沮丧都来自盐的缺乏，但是缺乏快乐通常被认为是心理沮丧的重要特征。而盐被认为是自然物质中提高情绪物质的理论，也可以帮助解释为什么我们想要过多地食用它。